La buena comida es un elemento importante en el concepto danés de “hygge ‘, una palabra que puede ser mejor descrito como una” cálida, difusa, acogedor, confortable sensación de bienestar “. Si bien la realización de un hygge es casi universal en el objetivo de la cultura danesa, hygge sí mismo es un concepto muy personal, y es diferente según la región, situación, y las distintas tradiciones familiares. Por lo general, buena comida y el vino junto con buena compañía contribuir a la sensación de “hygge ‘y es una parte de la cocina Dinamarca .. La cocina de Dinamarca se puede conectar con los alimentos de los países escandinavos e influenciados por otros países como Holanda y Suecia y parte de Alemania. La cocina Dinamarca también tienen fuerte asociación con el clima y la vegetación del país.
Una de las partes importantes de la cocina danesa es la frescura de los ingredientes de cocina. Con una serie de platos de la boca de riego, el pueblo danés no suelen estar en una prisa para terminar su comida. Al igual que sus vecinos de los países escandinavos Suecia y Noruega, Dinamarca la cocina son tradicionalmente fuertes y muy ricos en grasa, compuesto principalmente de hidratos de carbono, carne, pescado uso de productos lácteos y cerveza. La cocina y el estilo de los hábitos alimentarios de Dinamarca por lo general se deriva de la agrícola del país pasado, así como su geografía y el clima de inviernos largos y fríos.
Influencia de la cocina de los demás países europeos y también los Estados Unidos se observa en Dinamarca la cocina en los últimos años.
Carne, pescado y todo tipo de mariscos son parte de el alimento básico de la cocina danesa. Potato es un vegetal incluido regularmente en la dieta y el danés en todos los diferentes tipos de comidas a lo largo del día. Básicamente, la dependencia de los alimentos disponibles localmente los productos constituye la base de la cocina tradicional de Dinamarca, tales como cereales, productos lácteos, la carne de cerdo, mariscos, manzanas, ciruelas, zanahorias, patatas, cebollas e incluso la cerveza.
Al igual que cualquier otro país escandinavo pan es bastante común en todos los hogares de Dinamarca como parte de su dieta principal. En el nuevo estilo de cocina danés, los menús son más ligeros, más pequeños, y nutritivos y centrarse más en las hortalizas frescas y hierbas. Esta técnica de la cocina, con su toque internacional, está muy influenciado por el francés, americano y cocina asiática, especialmente la cocina de Tailandia.
Con el número de diversas cocinas Dinamarca poner sobre la mesa, la mayoría de la población danesa guarda de comer en restaurantes sólo para asuntos especiales. En el restaurante, normalmente es un largo y relajado asunto, que consta de muchos cursos y bebidas a pasar. El pueblo danés es habitual entrar en un restaurante a las 6.00 horas, y permanecer hasta las 11:00 pm o más tarde y pasar todo el tiempo comiendo y lo ajeno. La Dinamarca cocinas han sido objeto de varios cambios en los últimos años, especialmente con la creciente popularidad de la dieta de salud consciente de la nueva generación.
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